潮汕文化協會 潮州工夫茶工作坊
生活五式半 🍵 最後半式是人情
1.燙壺熱杯：熱燙器皿，利於茶湯保溫留韻。
2.洗茶刮沫：茶葉采制過程，易惹塵垢，故先洗滌乾淨，同時醒茶。
3.高沖低灑：高沖以激揚茶香，低灑則保溫，且避免濺溢失禮。
4.關公巡城：巡城為使各杯厚薄均勻，切忌逐杯灑滿，需來回逐漸添加。
5.韓信點兵：點兵為防殘液久泡致下沖苦澀，因此去液務盡，需有耐性。
6.請請請：飲茶乃為敘情，故此必須謙讓互動，你請我請，活躍氣氛。
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